Na predmetu se stiču znanja o građenju veze, tipovima hibridizacije i elijektronskim efektima kod organskih jedinjenja, upoznavanje osnovnih klasa organskih jedinjenja (sistematsko imenovanje, struktura i reaktivnost), upoznavanje tipova i mehanizama jonskih i radikalskih reakcija karakterističnih za organska jedinjenja.
Ishodi učenja na nivou predmeta
• sticanje znanja o građenju veze, tipovima hibridizacije i elijektronskim efektima kod organskih jedinjenja;
• upoznavanje osnovnih klasa organskih jedinjenja (sistematsko imenovanje, struktura i reaktivnost);
• upoznavanje tipova i mehanizama jonskih i radikalskih reakcija karakterističnih za organska jedinjenja;
• sticanje znanja o strukturi i reaktivnosti organskih jedinjenja;
• razumijevanje mehanizama organskih reakcija
• stvaranje elementarnog logičnog okvira za povezivane strukture i funkcije organskih molekula
Sadržaj predmeta-teorijska nastava
Struktura, tipovi veze, Elijektronski efekti kod organskih molijekula (induktivni i rezonantni efekti), hibridizacija orbitala, geometrija i naelijektrisanje molijekula. Reaktivne čestice (nukleofili i elijektrofili). Zasićeni alifatični ugljovodonici (alkani, cikloalkani, imenovanje, struktura i fizičko-hemijske osobine, mehanizam radikalske supstitucije). Nezasićeni ugljovodonici (alkeni, alkini, alkadieni, dobijanje i reakcije, Elijektrofilna adicija), konjugovani aldieni. Aromatična jedinjenja (struktura-reaktivnost, mehanizam elijektrofilne supstitucije, direkcioni uticaj supstituenata). Alkil-, alkenil- i aril-halogenidi (struktura-reaktivnost, mehanizmi SN i E reakcija). Organometalna jedinjenja. Alkoholi (struktura-reaktivnost, amfoternost, dobijanje i reakcije). Etri. Tioalkoholi, tioetri, sulfoni, sulfonske kiseline i derivati (imenovanje, dobijanje, reakcije). Fenoli (reaktivnost, faktori koji utiču na kiselost fenola). Hinoni (struktura-reaktivnost). Etri . Tioalkoholi i tioetri. Karbonilna jedinjenja (struktura-reaktivnost). Mehanizam nukleofilne adicije na aldehide i ketone (reakcije i zaštitne grupe). Keto-enolna ravnoteža, enolatni joni u formiranju C-C veze; α,β-nezasićena karbonilna jedinjenja (struktura-reaktivnost). Karboksilne kiseline (faktori koji utiču na kiselost karboksilne grupe kod različito supstitusanih alifatičnih i aromatičnih kiselina). Mehanizam nukleofilne acilne supstitucije. Derivati karboksilnih kiselina (reakcije). α-halogen i α-hidroksi karboksilne kiseline (reakcije); β-dikarbonilna jedinjenja (aktivna metilenska jedinjenja-reaktivnost). Amini (struktura-reaktivnost, baznost alifatičnih i aromatičnih amina). Amidi. Amino kiseline (dobijanje, kiselost, reakcije, peptidna veza i sinteza dipeptida).
Sadržaj predmeta-praktična nastava
Alkani. Alkeni. Alkini. Aromatični ugljovodonici. Alkil-,Aril-, alkenil-halogenidi. Alkoholi. Etri. Aldehidi i ketoni. Karboksilne kiseline i derivati kiselina. Amini. Amidi. Fenoli.
Metode izvođenja nastave
Interaktivna predavanja sa različitim oblicima diskusije, laboratorijske vježbe, izrada i odbrana seminarskog rada, radionice, rešavanje zadataka.
Oprema za izvođenje nastave predmeta
pH metar; uređaj za HPLC; aparutura za destilaciju vodenom parom; aparatura po Soxhlet-u.
